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#味达美名厨福气汁，新春添口福#粉蒸肉(11/11)
准备食材。
五花肉切成2毫米厚的薄片。
土豆去皮清洗干净方案板上切成小块。
碗中放入半汤匙豆瓣酱、半汤匙生抽、一汤匙料酒和半汤匙蚝油并搅拌均匀。
将粉料包倒入调料中并搅拌均匀。
将肉片放入碗中。
将五花肉和粉料搅拌均匀，让五花肉表面粘上米粉。
将土豆块铺在碗底，表面均匀的撒上二克盐。
将裹着米粉的肉片铺在土豆上，铺好后表面可以再撒上少许米粉。
将五花肉放入蒸锅中蒸一小时左右。
美味的粉蒸肉就做好了。