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好吃有营养的猪肉香菇干豆腐卷#元宵节美食大赏#(3/18)
一斤猪肉清洗干净 带点肥肉 好吃
切块放入绞肉机
绞成肉馅
香菇去杆 清洗干净 放入绞肉机
绞碎
放入2勺料酒 5勺清水 充分搅拌均匀 让肉馅儿发出哗哗的声音 拉长的肉纤维 就可以了
2勺香油 2勺生抽 1勺老抽 1勺胡椒粉 适量葱姜沫 甜面酱1勺
橄榄油2勺
鸡蛋一个 盐少量 充分搅拌均匀 发出哗哗的声音 就可以了
放入香菇 充分搅拌均匀
干豆腐可以用水焯一下 我买的这个可以直接食用
铺上一层肉馅儿 均匀分布
卷好放入蒸锅 盖盖 水开后12分钟到15分钟 看自己做的肉卷的粗细
蒸好的样子
斜着切厚片 哎呀 太香了
配上用小米辣和蒜蓉生抽香油搅拌的蒜酱 绝了
话不多说 感觉尝一口 不错不错
又是一顿完美的晚餐！