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爱心淮山瘦肉汤｜(5/9)
如图，备主料，瘦肉切大丁，淮山胡萝卜切滚刀，红枣桂圆洗净备用；
瘦肉冷水下锅焯水洗净；
取汤锅放入胡萝卜、桂圆、红枣和焯水洗净的瘦肉加入适量清水；
水加到图片这样差不多了，不用加太满，以防后面加淮山的时候水溢出来；可以适当加点油，加盖煮开10分钟，把肉和胡萝卜先炖软；
揭盖，加入淮山，
继续加盖煮开8分钟；
加盐调味；
出锅前加入枸杞就OK了；
完成✅