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春季健脾祛湿之：一汤两吃(1/13)
猪蹄焯水后冲洗干净，加入所有煲汤料
加入没过汤料的清水，用煲汤模式煲一个小时（时间不宜太久，煮至猪蹄软硬适中）
汤煮好后，把猪蹄捞出干净盆内，汤放适量盐调味！
把这三种调味料适量混合在一个容量里
上面的香料，加入老抽，生抽，白糖
再加一小瓶盖白兰地，混合均匀
混合好的调料加入猪蹄里
拌匀，上色入味静置半小时以上
烤箱预热，烤盘垫上锡纸
烤箱中层，上火200，下火150，烤15～20分钟（看自家烤箱而定）烤至猪皮滋滋冒小油即可。
干香入味不油腻
刚烤出来是脆香脆香的
一汤两吃，清甜好喝，健脾祛湿，适合今天这一场春雨！