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#元宵节美食大赏#红糖糖不甩黑芝麻大黄汤圆(10/12)
小奶锅里放入200ml水 用大火煮至沸腾
准备食材—2勺红糖，2勺熟黄豆粉，8个黑芝麻汤圆
水烧开后加入汤圆 盖上锅盖中火焖煮
第一次水开后 再加入半杯冷水 继续中火盖盖焖煮 观察汤圆基本是半浮状态
第二次水开后 继续加半杯冷水 盖盖焖煮， 再次水开，直到汤圆都全部浮出水面 且体积明显变大 形态非常软。
把煮好的汤圆捞出锅，锅里留少许水，加入两勺红糖，调小火，迅速将糖化开，然后用勺子搅拌均匀。
当糖水开始沸腾冒小气泡时 就说明糖水要开始慢慢粘稠了
倒入煮好的汤圆 并轻轻的摇晃奶锅 让汤圆裹好黑糖
可以用勺子将糖水均匀裹在每一粒汤圆上 随时注意火候和糖浆的黏稠度
当糖水频繁冒大气泡时 就可以关火了 这时糖浆已经非常粘稠了
裹好红糖的糖不甩汤圆出锅 在盘中撒上两勺熟黄豆粉 就大功告成了 吃起来特别香
软糯香甜的糖不甩汤圆就做好了 大家元宵节快乐