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自制奶油奶酪(7/7)
牛奶煮沸加盐。
关火缓缓的加入白醋并慢慢搅动，静置一会。
此时牛奶已经出现分离了，用滤布过滤牛奶。
此时奶油奶酪已经生成，再略微静置一会将奶酪水分攥干。
用刮刀将奶酪压细腻也可以用搅拌机打碎，可以适当的加一点乳清液。
分离出的乳清液有点酸有点咸。
成品奶油奶酪做好了。