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红枣花生年糕（附无油无糖调整方法）(7/8)
准备工作：将10颗左右小红枣泡软，20-30g桂圆干泡软后切小，核桃80-100g切小，去皮生花生150g洗净。注：用生花生做出来味道和用熟花生做不一样哦
混合糯米粉与粘米粉。喜欢更软更粘的可以增加糯米粉比例甚至全部用糯米粉，但个人不喜欢那么软的所以用了2:1的比例。这样出来不会很粘黏，有嚼劲。
将泡好的红枣与去皮花生一起放入榨汁机，加350ml左右水，打成浆。
将锅内放一勺油，放入红糖翻炒。目的是为了让成品带点糖的焦香。不喜欢的可以跳过。
将打好的浆放入锅内与炒好的红糖混合搅拌均匀。
将差不多放凉后的液体倒入粉内，搅拌均匀至无颗粒。
放入垫了竹叶或抹了油的模具，看模具大小及年糕厚度调整蒸的时间。我用的6寸左右的模具滚水蒸了25分钟左右。测试方法：将竹签插入，拔出来时竹签干净就说明熟了。
建议放凉后再切片哦