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#元宵节美食大赏#炸元宵(2/6)
小火宽油，油温烧至三四成热
准备一碗凉水，元宵下锅前迅速的在碗里沾下凉水，控下多余水分轻轻下入油锅。
小火慢炸
炸至元宵明显变大并且漂浮起来即可捞出
成品
外酥里糯