加入10g柠檬汁，熬煮至汤汁浓稠。
加入柠檬汁可以防止水果氧化，看起来颜色会鲜艳些。
装入消毒好的密封罐中，冷藏备用。
一次可以多做一些，平时当果酱用
把4个鸡蛋蛋黄蛋清分离，分别装入无水无油的搅拌碗里。
注意容器必须确保无水无油，否则会导致打发失败。
在另一个搅拌碗里倒入40g牛奶和40g玉米油，用打蛋器拌匀。
拌匀后倒入4个蛋黄，继续搅拌至面糊顺滑、细腻的状态。
把40g细砂糖分三次加入蛋清中，先加入第一次，用电动打蛋器中速档打发。
打发至蛋白体积膨胀后，加入剩余的细砂糖，继续打发。
打发至湿性发泡，即提起打蛋头，能拉出大弯钩的状态。
注意不要打发过头，否则会导致蛋糕在烘烤时塌陷。
取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，用翻拌、切拌的方式拌匀。
注意不要打圈搅拌，以免蛋白消泡。
放入提前预热到160度的烤箱中层，上下火160度烤25~30分钟。
注意不同烤箱温差不同，可以借助温度计调整好温差，让实际烘烤温度一致，以免烘烤过度或者烘烤不足。
烤好后可以用牙签戳一下蛋糕，如果没有带出湿粘的面糊，就代表烤好了。
把之前做好的草莓酱倒入料理机中，打成细腻的草莓泥。
接下来做奶油馅。将150g淡奶油和8g细砂糖倒入搅拌碗里，用电动打蛋器搅打至出现纹路即可。
把奶油馅均匀涂抹到蛋糕胚上，切成宽度约5cm的长条。
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