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#元宵节美食大赏#(6/7)
先倒入140克开水。用筷子顺时针搅拌成如图。。再用室温水进行调揉。。。你看到它还有很多的干粉。实际上里面很软。水不要加过了
揉好的糯米团是有延展性的,这样包的时候就不容易破。。。
把它团好,让休息半个小时,给它一些时间让水份完全浸入糯米粉中。。
这时开始分馅,因为我用的是袋装的芝麻馅。所以只要开个小口挤出自己想要的份量滚圆。
然后把糯米团也一个个拧下来搓成一元硬币那么大的圆形(这是我自己想要的大小)
然后扁放入芝麻馅
搓成差不多大小的个子。。完成! 怎么煮汤圆就不用我仔细说了吧。。。水开放汤圆。。一个个浮上来就是熟了。。。