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蔓越莓曲奇饼干(
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55克黄油,隔水化开。
35克蔓越莓切碎一些
将40克糖倒入融化好的黄油中翻拌至糖融化
1个鸡蛋打散,倒入黄油液中,并翻拌均匀
蔓越莓碎倒入混合液中,翻拌均匀
120克低筋面粉倒入,翻拌几下,然后带上手套揉成面团,接着整成长方体放入模具(没有模具可以直接用手大致整理一下)放入冰箱冷冻1小时
烤箱160度预热,饼干面,拿出切片,厚度在0.3厘米左右即可
摆入烤盘,160度烤制20分钟(每家烤箱温度不一样,可以在烤制过程中多观察,饼干稍微金黄)即可。
放凉后再分装,随吃随取,注意防潮。