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胃口大开的尖椒肉丝面20210225 13：00(5/8)
瘦肉切丝 五花肉或者肥肉吃起来太油 建议瘦肉或者里脊
蒜姜蒜切片
尖椒切丝 喜欢吃辣的多放点儿青椒
放油炒肉 肉变色后把肉推锅边儿上 放入葱姜蒜炒香 豆瓣酱炒出红油 再和肉一起翻炒
放入青椒 鸡精 少炒一会儿 翻匀 盛出备用 炒久了青椒就不清脆了 影响口感
水开下面
水开后再放入青椒肉丝 调咸淡 放一点儿味精
出锅开吃