柠檬鸡爪的做法_菜谱

泡两个小时

凉水加料酒葱姜焯水，煮二十分钟捞出放凉水彻底冲凉

准备配菜

鸡爪剪掉指甲切四到五块

个人感觉最好吃的形状，脚趾连着不断，掌心肉和脚骨切一刀，很好切小心别剁着手

洋葱可以切成洋葱碎，只是我吃着感觉还不错，就切成了条，大蒜切碎，多放点也没事，小米椒按照个人喜好来，喜欢了辣就多放点，柠檬一切两半或者四半，然后切成片。

倒进去，加入调料（带个一次性手套抓拌，有骨头可能会扎着手）生抽，香醋（白醋也行只是没有香醋味道好吃）这个比例加白糖食盐蚝油香油喜欢吃甜口的多加点糖，喜欢香的加点辣椒油。腌三个小时左右，用手套翻一下，继续腌。装瓶子或者加上保鲜膜放冰箱冷藏保存。