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无添加颜值超高的水晶汤圆(2/20)
三个小紫薯去皮 切片
上锅蒸15分钟
蒸至能轻松戳洞
紫薯里放10克糖
10克炼乳
捣碎
捣成紫薯泥
揉成3克一个的紫薯球球
放到冰箱冷冻1小时
面盆里放250克木薯粉
用开水和面
搅拌至没有面粉
揉成一个光滑偏软的面团
饧面20分钟后揉匀
把5克面粉按成面饼
包上紫薯球
揉圆
开水下锅煮汤圆
小火煮
煮至透明浮起即可