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擂椒皮蛋(6/6)
我选的大青椒,喜欢辣的可以选长的辣椒。
把青椒去籽,切成长条,放炒锅里,不放油小火慢慢炒。
炒到这个程度即可。
松花蛋剥好,切成小块儿备用,最好别用刀直接切,我用的传统方法---用缝衣服的线勒成块儿的
这步比较重要,我原来是按照别人的菜谱把所有食材和调料放在一起开始擂(如图),但,我擂的是“汁水四溅”啊 所以,先擂青椒,再加皮蛋擂,最后加调料调味
开吃了!绝对下饭,想减肥的绕道吧