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山药馒头(3/14)
山药去皮，切段
放破壁机，加牛奶，热汤，打碎
面粉加糖，酵母
加入不烫手的山药泥，和匀 不粘手即可，可以根据面粉湿度，适当加水或面
盖盖发酵
至蜂窝状
期间准备胡萝卜丁
大枣去核，切丁
放入发酵好的面团，揉匀，顺便排气
揉成长条状
切合适大小剂子
揉成长条状，或自己喜欢的形状
摆放时，要有间距 二次发酵约15分钟，至面团变大，变轻
蒸约15分钟，再闷5分钟即可