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#元宵节美食大赏#清炖开凌梭(9/9)
准备一条开凌梭，洗净去鳞去内脏
切成段比较方便炖
锅中热油放入葱姜蒜爆香
放入梭鱼段
加开水没过鱼
中小火慢炖15分钟，汤汁浓稠
出锅前加胡椒粉
美味！开动吧
刺少肉厚非常鲜美