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#元宵节美食大赏#荠菜酥皮卷(2/11)
咸肉丁炒出油，将冬笋和豆干小丁下锅炒香，再倒入洗净沥水的荠菜，翻炒均匀，鸡蛋打撒，煎炒后，和冬笋肉末拌匀，冷却备用
选好的豆腐皮
鸡蛋打入碗中
玉米淀粉倒入鸡蛋中
搅拌均匀成糊状备用
豆腐皮摊开，将荠菜冬笋铺在上面
鸡蛋糊涂抹在豆腐皮上，卷成长卷
卷好的荠菜皮卷
荠菜皮卷煎至金黄色
切成小段荠菜酥皮卷
成品