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剁椒鸡翅+粉丝娃娃菜+筒骨菌汤+藜麦饭(3/36)
筒骨泡几个小时至血水干净，冷水入锅一勺料酒 中火煮
煮开你们看到没有还是有很多浮沫，倒掉 筒骨用温水洗净沥干水待用
今天网上订菜的时候居然看到有新鲜的黑鸡枞菌卖 赶紧买了些来想着炖汤肯定鲜美
生姜洗净去皮切块儿
山药也一样，切段
这两个小炖盅简直是为了我量身定做啊，一个人吃饭的时候刚好可以一个拿来蒸饭，一个拿来煲汤 今天做的是藜麦饭，藜麦营养丰富不说减肥的亲们可以试试哦 淘洗干净
筒骨汤的炖盅里加入筒骨,菌,山药,生姜,干无花果 加入适量的水，蒸米饭的水要注意 别一不小心煮成粥了
炖汤要花的时间长一些，所以先放进去
这个锅很方便的就是可以直接从侧边加水，具体的水量情况也可以看到
选择慢炖一个小时 因为等会儿蒸菜的时候还可以继续所以完全没有问题
炖汤的时间我们来做备其他菜的材料 选择新鲜的鸡翅，提前浸泡一会儿
然后一个鸡翅斩成这样的小块儿
一勺料酒，一勺耗油
一大勺生抽，四分之一勺老抽
少许胡椒粉，抓匀腌制二十分钟，当然时间允许腌制一个小时最好 味道会更足
大蒜生姜切沫 葱白段也切成沫
这道菜剁椒是灵魂，我们是自己家里做的 辣一些更开胃
腌制好的鸡翅放入猪猪盒里
锅里少许油，小火爆香大蒜生姜葱白沫
然后剁椒丢进去，继续小火慢慢炒香，加入一勺料酒，半勺生抽，少许糖提鲜，【盐我没有放哦，剁椒有咸度生抽耗油这些也很咸】
炒好的酱料倒入到鸡翅上面,筷子搅拌均匀,这样吃的时候鸡翅更容易都有味儿
这个比粉丝娃娃菜不容易熟一些,所以先放上面蒸 [这个时候汤里放一些泡好的枸杞进去]
这时候蒸模式10分钟左右
粉丝提前泡好,我用的是龙口粉丝细细的 很容易泡好哦
娃娃菜洗净,摆进猪猪盒里,我放开水进去烫了三四分钟 然后倒掉开水
泡好的粉丝切成长短放到娃娃菜上面
小碗里生抽和耗油,少许糖,鸡粉,盐,搅拌均匀待用
锅里重新上少许油,小火爆香生姜大蒜小米辣
刚才调好的生抽耗油汁儿倒进去炒香
倒入到娃娃菜粉丝上面
粉丝娃娃菜盒子也放上去,继续蒸大概15分钟左右哦
出锅以后上面撒葱花
粉丝娃娃菜蒸好以后上面撒葱花,淋少许热油,瞬间满屋子香味啊
米饭和汤也好啦,汤不用加别的任何调料,少许盐即可 就已经鲜的掉下巴了 米饭第一次蒸,本来还有点忐忑,没有想到居然刚刚好哦
吃饭之前先喝汤,美容养颜养身三不误啊,我是一个无辣不欢的人 今天这两道菜真的太开胃了 这一杯米饭我轻轻松松吃完,吃饱喝真的幸福感满满啊
很多时候，不是生活潦草，而是我们无暇欣赏那些细小的美好，生活中从不缺少美，而是缺少发现美的眼睛。 把生活活成自己喜欢的样子，心若向阳，人生便永是晴天。