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#元宵节美食大赏#鲍鱼捞饭(13/13)
鲍鱼去壳，打十字花刀，
南瓜上锅蒸熟，
在用工具捣成泥，
香菇打花刀，西蓝花掰小块淖水，
冷水下葱姜、料酒、鲍鱼，开锅捞出放凉，
水开放入香菇先煮20分钟，
再倒入南瓜泥拌均匀，
盐、鸡汁、蚝油调味，
开锅倒入鲍鱼煮两分钟，
倒入西蓝花煮一分钟，将所有食材捞出装盘，
剩余汤汁煮开，水淀粉勾芡，出锅淋上即可。
汤汁在粘稠一些会更好！
这次...将就来一碗吧！哈哈！