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西葫芦鸡蛋饼（简单方便养胃易消化）(4/8)
将西葫芦已经切丝。 我做的是1-2人份，用了半个西葫芦，如果你家人多可根据情况加量。
将西葫芦丝放在盆中，加入一颗鸡蛋，加少许盐，少许胡椒粉。（不喜欢胡椒粉的可以换成十三香）
再加入适量的面粉，一点点水。搅拌成糊状。
搅拌成形的面糊，不易太稀，因为西葫芦本身水分大，加水过多煎不成型。
平底锅内加食用油，中小火煎至两面金黄。平底锅一次可以做多个。
煎好的饼两面金黄。
饼做好后调一碗灵魂料汁，把蒜和生姜捣烂，加少许盐，鸡精，生抽，耗油，香醋，辣椒油，香油，搅拌均匀即可。 把蒜和生姜捣烂更出味。
一下料汁一口饼，味道鲜美。一个人不知道吃什么的时候不如做一份吧，配上一碗粥，养胃养身很好。