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麻辣小龙虾(
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1.把龙虾去虾线,用刷子刷干净,洗净控干水分!
2.锅中放油,烧热后将小龙虾放入过油,待小龙虾的表面呈红色,捞起备用。
3.锅内放油,下葱姜蒜,八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、冰糖、海底捞火锅底料、郫县豆瓣酱,炒香(小火炒五分钟后放入小龙虾。
4.小龙虾翻炒两分钟后,锅内加适量啤酒,加入鸡精、味精、蚝油、味极鲜、耗油、盐,焖10分钟,撒香菜后即可起锅。
5.美味的麻小就可以吃啦!