五步学会烤羊排,干香不油腻,汁多肉又嫩(0/9)
羊排拿出来切块,然后冷水下锅焯水
焯水后清洗干净
加入大料包(枸杞,香菇,生姜,陈皮,花椒,八角,白芷,肉桂,小茴香,肉蔻,草果,香砂,砂仁,甘草,尖椒),进行文火慢煮1小时,8成熟左右加入适量食盐
铸铁锅底铺满洋葱
把八成熟的羊排在洋葱上面摆放整齐
并且在羊排上均匀涂抹蜂蜜
200℃ 烤箱烤20分钟,然后可以再取出羊排,翻一面涂抹蜂蜜继续烤20分钟,也可以直接烤一面,但是两面都烤的更加干香
最后出锅用香菜点缀下更加好看,增加食欲
大功告成了,来个近照开吃