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大黄米汤圆酥(11/13)
准备食材和工具：再回楼大黄米夹心汤圆、蛋挞皮 蛋黄液、黑芝麻 鹅妈妈晶钻锅
准备6个解冻好的蛋挞皮（蛋挞皮变得软塌些更容易操作）；
再准备一包再回楼的大黄米汤圆，他们家的汤圆在外层添加了高达30%的大黄米，含有人体必须的8种氨基酸，打破传统纯糯米制作，这样的配方更易消化，家里有老人、小孩的一定要试试看；
蛋挞皮中放入大黄米汤圆；
从锡纸底托中取出；
收口后揉成光滑的圆球状；
刷上一层蛋黄液、撒上黑芝麻；
放入鹅妈妈晶钻锅中，小火烤25-30分钟左右；
金黄酥香，甜品店的气息瞬间萦绕满屋，诱人极了；
没想到用蛋挞皮和大黄米汤圆，揉一揉，烤一烤就能搞定超美味的香酥甜品；
咬一口，表皮酥脆掉渣，大黄米汤圆软糯能拉丝，黑芝麻馅瞬间爆浆，香甜中带着黄米的清香，软糯不粘牙，简直是传统汤圆的又一次灵魂升华；
大黄米汤圆的芝麻馅选用了出口日本的缅甸777黑芝麻，大家都知道日本对于食品的要求非常高，芝麻馅吃起来回甘无穷，还能养发护发呢；
一起动手试试看吧，这个元宵节就要与众不同地过！