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#元宵节美食大赏#照烧三文鱼(2/9)
准备好食材：芦笋、三文鱼、柠檬。
芦笋去除较老的根部，刮去部分老皮，三文鱼洗净擦干水分，柠檬切片，既方便挤出汁水，又可以拿来辅助摆盘。
先调配照烧酱：取一个大碗，碗里依次加入一勺生抽、一勺老抽。
再加入半勺蚝油、半勺蜂蜜，调匀备用。
把三文鱼放入调好的照烧酱中，翻几次，让三文鱼表面均匀粘上照烧酱，放入冰箱腌制半小时以上。
锅中放入少量橄榄油，放入腌好的三文鱼煎制约两分钟左右。
煎至一面金黄色后，翻面，同时放入芦笋煎制。
三文鱼两面都煎至金黄色后取出，把剩余的照烧酱涂抹在锅中的芦笋上面（用刷子，或者直接倒在芦笋上面），煎至变色成熟后取出。
摆盘，端上桌享用吧！