油炸香酥蘑菇的做法_菜谱

蘑菇撕开洗干净，放盐沙出水分，出去蘑菇的菌味，也可以省出这一步。

再加水把盐味冲洗一下，捏干水分。

加入3勺面粉，两个鸡蛋，适量啤酒（酥脆的关键）。再加入适量水。

搅拌成酸奶状。

蘑菇放在面糊里搅拌让蘑菇都沾上面糊。油锅用筷子试一下起小泡就可以下锅炸了。（不怕烫的可以不用筷子用手指头插油里试也可以）

炸第一次是白白的，就可以捞出。复炸第二次会更脆，颜色也变成黄色啦。可以撒辣椒面黑胡椒椒盐。小孩子吃可以沾番茄酱。真的特别特别好吃。这么简单大家快行动起来做给爱的人吃吧。