土鸡块炖土豆(6/10)
土鸡切块焯水。
锅里加入底油，放入葱姜和大料爆香。
倒入鸡块大火翻炒。
倒入老抽酱油，少许生抽。
翻炒均匀。
加入料酒去腥。
倒入啤酒和白糖，开始大火炖煮。
炖煮10分钟后，加入土豆块继续大火炖煮。
加入盐调味。
炖煮20分钟即可。