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麻辣水煮肉片(0/17)
葱姜蒜切好备用，红椒麻花椒八角备用
木耳用温水泡发，笋丝洗净用清水浸泡
里脊肉切成薄片
切好的肉片放入碗中，加入料酒，生抽，老抽，盐，胡椒，淀粉抓拌均匀，腌制20分钟
油菜过热水微烫捞出放入碗中
木耳也过热水汆烫一下放入碗中
锅中放入少许油，小火加热加入葱姜蒜花椒八角红椒煸炒出香味
加入2勺郫县豆瓣酱翻炒出红油
碗中倒入生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，糖混合均匀
把混合好的调料倒入锅中翻炒均匀
倒入适量热水
煮开后把肉片依次滑入锅中
放入笋丝煮开几分钟
用水淀粉勾芡
煮好的肉片和汤一起倒入装有油菜和木耳的碗中
另起锅烧油，油热放入葱姜蒜花椒红椒炝锅
趁热倒入肉片中，撒些芝麻，会听到油滋滋的声音，麻辣水煮肉片上桌喽，米饭的绝配哦⊙∀⊙！