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厚皮菜—春暖花开甩脂菜(4/7)
厚皮菜用手撕成小块，洗净备用；
烧水，水里放少许色拉油和盐，水开后放入厚皮菜，煮大概7、8分钟，到菜茎软后捞出；
捞出后过冷水，备用；
准备调料：姜葱蒜、豆瓣、豆豉、蒜苗粒；
国内倒入色拉油适量，依次放入：豆瓣、豆豉、姜葱蒜，炒香后加入厚皮菜；
翻炒两三分钟加入蒜苗，炒匀，关火；
炒熟起锅，干饭！