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超级好吃的酱牛脊骨(
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冷水下锅,放料酒焯水5分钟
放食用油,姜片,葱段炒出香味
放入焯过水的牛脊骨,翻炒两面有点变色
加入料酒,生抽,老抽,蚝油翻炒一会,全部中小火翻炒
加入黄冰糖,炒糖色
再加入香叶,干辣椒,草果,黑胡椒粉
还有桂皮,差点漏了,嘿嘿~
翻炒均匀后,加入清水,漫过牛脊骨,烧开
烧开后,移步到陶瓷瓮里(没有的话可以直接锅里炖)
香葱打结放入
盖上锅盖,小火慢炖1小时左右
定妆照来啦
想吃吗