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超级好吃的酱牛脊骨(12/13)
冷水下锅，放料酒焯水5分钟
放食用油，姜片，葱段炒出香味
放入焯过水的牛脊骨，翻炒两面有点变色
加入料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒一会，全部中小火翻炒
加入黄冰糖，炒糖色
再加入香叶，干辣椒，草果，黑胡椒粉
还有桂皮，差点漏了，嘿嘿~
翻炒均匀后，加入清水，漫过牛脊骨，烧开
烧开后，移步到陶瓷瓮里（没有的话可以直接锅里炖）
香葱打结放入
盖上锅盖，小火慢炖1小时左右
定妆照来啦
想吃吗