无米西红柿鸡蛋炒饭(0/6)
将菜花洗净打碎，不用太细。
西红柿切成小丁，鸡蛋打散备用。
锅中放入少量橄榄油，小火翻炒菜花，多炒一会尽量炒的干一些，出锅前放一点盐调味。这一步是为了去除菜花本身的土味。
锅中放入底油，将打散的鸡蛋炒熟，然后盛出备用。
用煎过鸡蛋的锅继续炒西红柿，加入一勺盐半勺糖调味，西红柿变软出汁后，倒入小半碗清水，搅拌均匀。
加入一勺生抽，一勺番茄酱，少许黑胡椒，大火收汁，汤汁变浓稠的时候，加入菜花和鸡蛋翻炒到没有汤汁就可以出锅啦！