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#元宵节美食大赏#红糖酒酿南瓜小圆子(3/17)
准备好材料
南瓜洗净切片放入蒸锅蒸熟
姜切片，红枣洗净去核切成小块，枸杞洗净备用，淀粉加入少许清水调成水淀粉备用
取出倒掉蒸出来的南瓜水，再把南瓜压成泥
加入糯米粉
搅拌成絮状
再用手揉成光滑的面团
再分成8克为一份，搓成小圆子备用
锅中倒入2碗清水，加入红枣和姜片
水开后加入南瓜小圆子
煮至圆子浮起。加入古方红糖
加入酒酿
等红糖融化后加入枸杞
再淋入水淀粉
等再次烧开时即可关火
成品图
图二