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#元宵节美食大赏#妃子笑（荔枝虾球）(3/7)
准备食材如图（脆花粒就是那红红火火的圆碎粒，某宝有卖）
虾仁剁泥，可以不用太碎，有些虾粒的口感更好
放入生粉，糖，盐，少许五香粉白胡椒粉去腥，几滴生抽
把虾泥弄成圆球，裹上脆花粒
放一会虾球会变硬定型
温热油下锅（不能太旺，否则外面焦点里面没熟）
路边花坛捡来的树枝树叶，洗干净装盘，配色自己雕刻的果蔬装盘，端上桌的这一刻绝对高光！红火喜庆！外脆里嫩！这个元宵节尝试一下吧！