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#元宵节美食大赏#酸菜炒汤圆(14/18)
不论什么口味的汤圆都可以。
酸菜开胃，汤圆软糯。
先炸后炒，汤圆特别香。
好好吃。
干辣椒和花椒也很香。
酸辣麻咸。
咬开中间微甜。
准备好食材和调料
冷冻汤圆不用解冻，加入一勺干淀粉。
裹匀，肉淀粉包裹住每颗汤圆。
油加热到5层热，加入汤圆中火油炸。
汤圆会逐渐膨胀，有的会炸开。
全部捞出。
锅内留底油，加入辣椒和花椒炒香。
加入酸菜炒香。
加入汤圆炒匀。
加入生抽，加入蒜苗，炒匀出锅。
最后撒点芝麻即可。