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#元宵节美食大赏#萌翻天的牛牛汤圆（五官不掉有秘方）(15/19)
水磨糯米粉100克，木薯淀粉10克，糖粉5克混合
加入开水，立刻用筷子搅拌，然后揉成没有干粉的面团后，加入10克椰子油
继续揉至面团光滑，一定要多揉一会儿，面团的延展性就非常好了，很容易造型而且不易开裂
取三小团面团，分别加入一点点红色、黄色和黑色食用色素，揉匀备用（红色素只要一点点就可以，淡淡的粉色才好看）做好的面团一定要时刻覆盖保鲜膜，否则面团会干裂！！！
取一块白色面团揉圆
然后中间弄个窝窝，放上自己喜欢的馅料包好
一共做了13个汤圆
汤圆也要盖保鲜膜防干，我盖了个罩子
取一小块粉色面团，擀成椭圆形薄片
在粉色面皮上抹一点水，然后粘在汤圆下方
取一小块白色面团和一小块粉色面团，分别揉成圆形，二者叠加然后用手按成圆形薄片
把圆形薄片一侧对折，抹水粘在汤圆适当位置，当作小牛的耳朵
黄色面团做成圆锥形，粘在耳朵中间当牛角，黑色面团粘在眼睛位置
再取两个小小的粉色面团粘在眼睛下方
用细头筷子在上面按一下，就变成了牛牛的鼻孔。用吸管印上牛牛的嘴巴，一只可爱的牛牛汤圆就做好了
做好的汤圆放在油纸上，然后放入蒸屉，蒸锅水开后再把蒸屉放上，蒸3分钟即可
蒸过的汤圆晶莹剔透更可爱啦
稍稍放凉后，把汤圆放在盒子里盖好盖子，放冰箱冷冻，随吃随煮就可以啦
来张特写