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香喷喷的炖牛肉(4/5)
准备牛肉切块洗净 葱姜蒜适量 干辣椒适量 香叶桂皮适量
姜片+料酒+牛肉+凉水 煮3到4分钟 撇去浮末
另用干锅 油+葱姜蒜+干辣椒 爆香
爆香后放入牛肉 +适当老抽+生抽+耗油
加热水（水量高过牛肉）+香叶+桂皮 炖煮至软烂（中小火炖煮）后加咸盐调味 就好啦！