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#元宵节美食大赏#酸酸甜甜的水果汤圆(2/17)
主食材以外，果酱提前冷冻好，然后单独准备15克糯米粉。
15克糯米粉加一点点水揉成团
揪小块放入锅中煮熟
150克糯米粉、15克细砂糖、8克玉米淀粉、煮好的糯米团放在一起
边搅拌边加水，水预留一点，糯米粉品牌不同吸水性不同，不要一次全部加入
搅拌成絮状再开始揉均匀
没有干粉的状态加入椰子油揉均匀
分割三份，白色稍微多一点，调色的两块一样多
依次揉均匀，保鲜膜盖好。
白色多，彩色少一点，开始混合
搓条再来回折
收起来
压扁，果酱脱模包馅
依次做好，一次吃不完冷冻保存
吃的时候煮熟即可。汤圆飘起来加一次水，水开煮两分钟左右即可熟透。
酸酸甜甜的水果味汤圆
今年的元宵节吃一碗不同的汤圆。