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能量满满的坚果包(2/6)
将所有材料放入厨师机,低档搅拌均匀换高档搅拌到扩展阶段,将面团滚圆盖保鲜膜放温暖出发酵到两倍大。
发酵好的面团取出排气,分成四份,盖保鲜膜松弛15分钟。
核桃仁可以提前烤一下180度烤5分钟,红枣去核切小块备用加黑芝麻混合分成四份。
把面团擀成长舌状,铺上核桃红枣黑芝麻从下往上卷起,把接口处捏紧,放入烤盘进行二次发酵。
发酵到两倍大,铺喷模筛一层面粉。海氏c40双层门烤箱预热190度烤20分钟,上色深了加盖锡纸。
漂亮吧