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爽口素什锦(3/7)
备材黄瓜撒少许盐腌制
备材二，圆白菜别切太碎，外面几层一般分三份，最里层不切都行，自行安排
先放入泡发的香菇，木耳，银耳，煮沸捞出控水
水内少许盐，几滴油，放入圆白菜和胡萝卜，煮沸捞出过冷水后控干
所有食材放在一起，撒盐，鸡精，香油，适量干椒和生抽备用
起锅凉油放入，八角，香葱，花椒，姜片，香菜根小火炸出香味，这个油比较多，是我预留做菜常用的料油，实际油温升起一小勺淋在干椒上即可
拌均匀入盘