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蒜蓉鲍鱼(5/5)
处理鲍鱼：用刀沿着鲍鱼壳扁平部分轻割，肉壳马上分离。再沿着内脏与肉交界处割一刀，丢弃内脏。用刷子或手指把鲍鱼周围黑色和上面棕色部分洗干净。壳子也用刷子清洗干净。
鲍鱼切十字花刀，注意不要切断。葱白，蒜头，生姜切末，加入盐，生抽，蚝油调味成酱汁。
把调好的酱汁均匀撒在鲍鱼上。入蒸锅大火蒸8分钟。离火。
洒上葱花。干净的锅里烧热适量食用油，用小勺浇在鲍鱼上。滋滋滋的声音特别好听。
非常简单的蒜蓉鲍鱼，有颜值又好吃！