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坚果椰香司康(2/8)
这些食材~鸡蛋忘照了
把除了鸡蛋的所有的原料加进面粉里,和面(司康切忌把面肉筋,说是和面,其实就是把原料揉抓在一起)
再加鸡蛋液,留少许到最后刷蛋液。继续混进面团里
很重要的一点,就是按压在一起,而不是真正的和面。这时候的面团很脆,很容易断裂
切成两半,
叠在一起,再按压,再切成两半。重复三四次,最后按压成3cm左右的面饼
切成很随意的形状,刷上蛋液,按一颗巴旦木在上面
170度,20分钟~超级香。