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炫彩南瓜汤圆#元宵节美食大赏#(10/18)
准备好南瓜,切成片待用。
将南瓜放入蒸锅中,蒸15分钟,取出。
将南瓜汤倒掉,放入面包机中。
再放入糯米粉。
将面搅拌好,放入猪油,继续揉面。
面包机揉面时,准备白色糯米团。大碗中放入糯米、白糖,倒入80度热水,搅拌均匀。
加入猪油,继续揉面。
将白色糯米团揉好,盖好保鲜膜,避免风干。
南瓜糯米团揉好,盖好保鲜膜。
准备好豆沙馅儿,揉成均匀的小圆形。
将糯米团揉出一个一根粗的南瓜糯米条,两根细的白色糯米条。
揉成一个个均匀的糯米团子。
将糯米团压成饼型,包入豆沙馅。
用虎口将汤圆慢慢团起来,掐住口封好。
南瓜汤圆就包好了。
锅中烧开水,放入南瓜汤圆,所有汤圆都飘起后,即可出锅了。
软糯香甜的炫彩南瓜汤圆就上桌了。
吃一口,美到心坎咯!