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烫面饼(2/8)
面粉，加适量油，烧开的热水分次加入，筷子搅拌均匀，手感觉不烫时，手和面
如图，面光，盆光，手光
分成大小等份的剂子，擀开，加油，麻辣鲜，提起边角左右蘸蘸，就均匀了
卷起来，中间分开，不断，
如图盘起，收尾压在下边
擀开，一面抹油，放在盆中，防止粘连，每个都这样超做，可以叠放在一起
锅底加热，中小火烙至，翻一翻，转一转，出现玳瑁花纹，大概三分钟的样子，都是个人经验，自己根据自己的要求来
如图