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超迷你小吐司！超可爱！(2/5)
1⃣️揉面，先出基础膜，再放黄油和干酵母揉出手套膜。 2⃣️用海氏C40升级双层门烤箱进行第一次发酵，温度28度。
3⃣️排气整形，进行2次擀卷，放入模具。 4⃣️海氏C40入门百元级烤箱，设置38度进行二次发酵。
这个是54g面团。
超可爱超小的。
成品展示。