冬瓜切片、豆腐切约2厘米大块，鲜虾洗净备用。

热锅倒油，葱姜倒入煸香。加入切好的冬瓜片，加水300毫升烧开后加入处理好的虾，豆腐，“太太乐”文蛤鲜调味料炖煮5分钟后放文蛤，烧至文蛤开口即可出锅。