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凉拌菜心(2/7)
菜心一把，清洗干净
锅中倒水，烧开
水开放入菜心，烫3分钟
烫好的菜心，捞出放进凉水里，过下凉水
过好的菜心，挤出多余的水份，放碗里备用
然后放入调料，盐、鸡精 、花椒粉、醋、生抽、大蒜、辣椒油、热油翻拌均匀
翻拌均匀装盘就可以上桌了