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金灿灿软绵绵的南瓜千层吐司(9/14)
准备好所需原材料
除黄油外食材称量一起，并进行慢速搅拌面团
面团搅拌除稍微光滑的面筋膜
加入黄油，先慢速搅拌，让面团将黄油满满吸收，再高速搅拌至细膜
放入干净的容器中进行一次发酵
团发酵至原来的两倍大，中间戳洞不回缩即可
分割面团，每份60g并搓圆松弛
取出松弛过的面团擀制牛舌状
表面铺满椰蓉酥粒
卷起收口收紧，所有面团依次进行制作
取一份面团对折从中间刀切，切出层次感，依次进行制作
将切整齐的面团放入模具中并进行最后的发酵
团发至8分满即可取出表面撒适量酥粒，杏仁片即可入炉烘烤
上火180度下火200度烤焙25分钟左右即可