1.花蛤吐净泥沙备用 2.砂锅加热，放入花生油，下葱姜蒜沫爆香 3.加入2勺蒜蓉辣酱（我是自己调的:2勺韩式辣酱+一大勺自制的蒸鱼豉油+3瓣蒜的蒜末）炒香 4.平铺上金针菇，粉丝，花甲，丸子，加入一海碗水 5.盖盖，大火烧开，中火闷5分钟，出锅撒上香菜，小米辣就可。