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山药虾排(
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铁棍山药去皮洗净(去皮80g),切成片
25g胡萝卜切成丁,和山药一起上锅蒸熟
将蒸熟的山药捣成泥
加入100g虾滑、10g玉米淀粉,搅拌均匀
再加入蒸熟的胡萝卜,搅拌均匀 取适量山药泥滚圆,压成饼状
锅中倒少许油,刷开 将饼放入锅中,煎至两面金黄即可